Saiba onde comer em Montevidéu, quais pratos típicos experimentar, os melhores bairros gastronômicos e onde encontrar parrilla, chivito, pizza, vinhos e muito mais.
Uma viagem para o Uruguai também é uma viagem pelos sabores.
E se existe uma cidade que consegue reunir a tradicional parrilla uruguaia, bons vinhos, cafés históricos, pizzas, massas e uma gastronomia cada vez mais diversificada, ela é Montevidéu.
A capital uruguaia tem uma relação muito forte com a carne, mas reduzir sua gastronomia ao churrasco seria um erro.
A própria Prefeitura de Montevidéu destaca a influência de diferentes ondas migratórias na culinária local, que ajudaram a incorporar pratos de origem espanhola, italiana e de outras culturas.
Por isso, se você está planejando uma viagem para Montevidéu, vale reservar espaço no roteiro para comer bem.
O que comer em Montevidéu?
Antes de escolher o restaurante, é importante saber quais são os pratos que merecem entrar no seu roteiro gastronômico.
A parrilla uruguaia é uma das experiências obrigatórias. Carnes bovinas, linguiças, morcilla e diferentes cortes preparados na brasa aparecem com frequência nos cardápios da cidade.
Outro clássico é o chivito, um dos sanduíches mais tradicionais do Uruguai. Normalmente preparado com carne, presunto, queijo e outros acompanhamentos, ele é uma alternativa prática para quem quer experimentar uma especialidade local.
Também vale provar a pizza uruguaia, o fainá, as massas e pratos com frutos do mar.
Para acompanhar, o Tannat é uma escolha natural. A uva se tornou um dos grandes símbolos da vitivinicultura uruguaia.
E, na sobremesa, o doce de leite aparece em diferentes preparações e é praticamente obrigatório para quem gosta de doces.
A gastronomia oficial de Montevidéu também destaca o cordeiro e o Tannat entre os sabores que representam a culinária uruguaia.
Onde comer parrilla em Montevidéu?
Se você só puder escolher uma experiência gastronômica em Montevidéu, faça uma refeição em uma boa parrilla.
A carne é um dos pilares da culinária uruguaia e pode ser encontrada em diferentes regiões da cidade.
Entre os endereços tradicionais listados pela Prefeitura estão El Fogón, no Centro, Los Leños, também na região central, La Criolla, La Perdiz e Uruguay Parrilla Gourmet, em Punta Carretas.
A melhor escolha depende do seu roteiro.
Se estiver visitando o Centro, vale procurar uma parrilla na própria região. Já quem estiver em Punta Carretas pode aproveitar para combinar o passeio pelo bairro com um jantar.
Mercado del Puerto vale a pena?
O Mercado del Puerto é um dos lugares mais conhecidos de Montevidéu quando o assunto é gastronomia.
Localizado na Ciudad Vieja, o mercado reúne restaurantes e parrillas e é uma parada clássica para quem quer conhecer a culinária uruguaia durante um passeio pelo centro histórico.
A região também é interessante para quem quer continuar caminhando depois da refeição. Ciudad Vieja concentra bares, cafés, restaurantes e construções históricas.
A Prefeitura de Montevidéu destaca o Mercado del Puerto entre os pontos gastronômicos da Ciudad Vieja.
Onde comer em Ciudad Vieja?
A Ciudad Vieja é uma das melhores regiões para incluir no roteiro gastronômico.
Além do Mercado del Puerto, existem cafés tradicionais, restaurantes e bares espalhados pelas ruas do bairro.
Entre os estabelecimentos indicados pelo turismo oficial estão Café Brasilero, Estrecho, Jacinto, La Corte, La Fonda e Primuseum.
A região combina especialmente bem com um roteiro de meio período: conheça os pontos históricos durante o dia e aproveite para almoçar ou tomar um café por ali.
Onde comer em Pocitos e Punta Carretas?
Para quem prefere uma região mais moderna e próxima da orla, Pocitos e Punta Carretas são excelentes alternativas.
Pocitos reúne restaurantes de diferentes estilos. Entre os endereços listados oficialmente estão Tandory, La Vaca, La Pasiva, La Commedia e La Otra.
Em Punta Carretas, aparecem opções como La Perdiz, Francis, Bar Tabaré, La Pulpería e Uruguay Parrilla Gourmet.
A vantagem de escolher esses bairros é poder combinar gastronomia com uma caminhada pela região da Rambla.
Montevidéu também tem opções além da carne
Quem não come carne ou simplesmente quer experimentar outros sabores não terá dificuldade para encontrar alternativas.
A gastronomia montevideana inclui peixes, frutos do mar, massas, pizzas e cozinhas internacionais. A diversidade é resultado, em parte, da influência dos imigrantes que ajudaram a formar a cidade.
Há ainda restaurantes de cozinha asiática, armênia, italiana, espanhola e outras propostas.
Para vegetarianos, também existem estabelecimentos especializados, como o Bosque Bambú, listado pelo turismo oficial entre as opções vegetarianas da cidade.
Quanto custa comer em Montevidéu?
O orçamento depende bastante do restaurante escolhido.
Uma refeição simples pode custar bem menos do que um jantar completo em uma parrilla tradicional. Para quem quer controlar os gastos, uma boa estratégia é alternar restaurantes mais sofisticados com cafés, lanchonetes, pizzarias e mercados.
Também é importante lembrar que Montevidéu não é um destino gastronômico necessariamente barato para brasileiros. Por isso, antes de viajar, vale separar uma quantia específica para alimentação.
Se a viagem for de cinco dias, por exemplo, um orçamento intermediário de alimentação pode ser planejado considerando o estilo de restaurante escolhido em cada dia.
Qual bairro escolher para comer em Montevidéu?
A resposta depende do tipo de experiência que você procura.
Ciudad Vieja é excelente para combinar história e gastronomia.
Pocitos oferece restaurantes, bares e proximidade com a Rambla.
Punta Carretas é uma boa escolha para quem procura restaurantes tradicionais e opções mais sofisticadas.
Centro e Cordón também possuem bares, cafés, pizzarias e restaurantes tradicionais.
A variedade é justamente um dos pontos fortes da capital uruguaia. A Prefeitura mantém uma relação de estabelecimentos distribuídos por diferentes bairros, mostrando como a gastronomia está espalhada pela cidade.
Afinal, onde comer em Montevidéu?
Para uma primeira viagem, a melhor estratégia é experimentar um pouco de tudo.
Reserve uma refeição para uma parrilla uruguaia, prove um chivito, experimente a pizza local, visite o Mercado del Puerto e escolha pelo menos um restaurante em Ciudad Vieja ou Punta Carretas.
Se gostar de vinho, não deixe o Tannat de fora.
E não termine a viagem sem provar alguma sobremesa com doce de leite.
Montevidéu mostra que sua gastronomia vai muito além da carne na brasa. É uma cidade para caminhar, descobrir restaurantes, sentar sem pressa e transformar cada refeição em parte da própria viagem.
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